Αυτή η σελίδα χρησιμοποιεί τους Χάρτες Google και ο χάρτης θα φορτωθεί από το Google-Server και ορισμένα από τα δεδομένα σας ενδέχεται να χρησιμοποιηθούν από την Google. : //policies.google.com/privacy 'target =' _ blank '> εδώ για να δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό.
Το οινοποιείο του «Κτήματος Π. Κεφάλα» βρίσκεται στη θέση «Σχοινιές» της Βολισσού στη Βορειοδυτική Χίο, περίπου 40 χιλιόμετρα από την πόλη της Χίου. Η λειτουργία του ξεκίνησε το 2004 και έχει δυναμικότητα 30 τόνους κρασί . Διαθέτει μηχανικό πιεστήριο, ψυκτικό συγκρότημα, ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές, οινοποιητές ερυθρής οινοποίησης και δεξαμενές σταθεροποίησης του οίνου. Η εμφιάλωση και συσκευασία του παραγόμενου κρασιού, γίνεται με αυτόματη monoblock μηχανή και αυτόματη καψυλιέρα -ετικετέζα . Στο υπόγειο κελάρι του Κτήματος υπάρχει κάβα με δρύινα γαλλικά βαρέλια για την ωρίμανση των οίνων. Όλη η διαδικασία της παραγωγής, από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι, ελέγχεται σε συνεργασία και υπό την επίβλεψη του έμπειρου Σύμβουλου-Οινολόγου Κώστα Αλεβιζόπουλου.
Στο χώρο των οινοποιητικών εγκαταστάσεων λειτουργεί κατάστημα λιανικής πώλησης κρασιών , αποκλειστικής παραγωγής του Κτήματος. Στα μελλοντικά σχέδια είναι η δημιουργία Εκθετηρίου των οίνων και αίθουσας γευσιγνωσίας για την καλύτερη εξυπηρέτηση των επισκεπτών του κτήματος.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ ΚΤΗΜΑ ΚΕΦΑΛΑ ΧΙΟΣ ΚΕΦΑΛΑΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ